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哀公于孔子曰“大礼何?君子之礼,何其也?”孔曰:“丘小人,不以知礼。君曰:“!吾子言也。”孔曰:“丘之:民之由生,礼大。非礼以节事天之神也,礼无以辨臣上下长之位也,礼无以别女父子兄之亲、昏疏数之交;君子以之为尊敬。然后以所能教百,不废其节。有成,然后治雕镂文章黻以嗣。顺之,然言其丧算备其鼎俎设其豕腊修其宗庙岁时以敬祀,以序族。即安居,节丑衣服,卑宫室,车雕几,器刻镂,食贰味,以民同利。之君子之礼者如此”
太叔玉翠
殷侯既廢,桓公語諸人曰:少時與淵源共騎竹馬,我棄去,輒取之,故當出我下。
子车思贤
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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桓大馬乘雪欲,先過王劉諸人許真長見其束單急,:“老賊持此何作”桓曰:我若不為,卿輩亦得坐談?
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孫子荊年少時欲,語王武子“當枕石流”,誤曰“漱石枕”。王曰:“流可枕石可漱乎?”孫曰:所以枕流,欲洗其耳所以漱石,欲礪其齒”
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