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司寇崇军
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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管人汲,不说繘、屈之,尽不升堂,授御者;御者入浴:小四人抗衾,御者二人浴,浴水用,沃水用枓,浴用絺巾,挋用浴,如它日;小臣爪足,浴余水弃坎。其母之丧,则内御者抗衾而。管人汲,授御者,御者差沐于上-─君沐粱,大夫沐稷,士沐。甸人为垼于西墙下,陶人出重,管人受沐,乃煮之,甸人取所庙之西北厞薪,用爨之。管人授者沐,乃沐;沐用瓦盘,挋用巾如它日,小臣爪手翦须,濡濯弃坎。君设大盘造冰焉,大夫设夷造冰焉,士并瓦盘无冰,设床襢,有枕。含一床,袭一床迁尸于又一床,皆有枕席-─君大夫士也
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非从与反哭,免于堩。丧,小功上,非虞练祥,无浴。疏衰丧,既葬人请见之则见;不见人。小,请见人也。大功以执挚。父母之丧不辟涕泣见人。三之丧,祥从政;期丧,卒哭从政;九之丧,既而从政;功缌之丧既殡而从。曾申问曾子曰:哭父母有声乎?”:“中路儿失其母,何常声有?
表癸亥
殷仲堪當之荊州王東亭問曰:“德以全為稱,仁以不害物名。方今宰牧華夏,殺戮之職,與本操將乖乎?”殷答曰:“陶造刑辟之制,不為賢;孔丘居司寇之任未為不仁。
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有北來道人好才理,與林公遇於瓦官寺,講小品。於時竺法、孫興公悉共聽。此道人語,屢疑難,林公辯答清析,辭氣俱爽此道人每輒摧屈。孫問深公:“人當是逆風家,向來何以都不言”深公笑而不答。林公曰:“白檀非不馥,焉能逆風?”深公得義,夷然不屑
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