　　“王天下有三重焉，寡过矣乎！上焉者虽善无，无徵不信，不信民弗从下焉者虽善不尊，不尊不，不信民弗从。故君子之：本诸身，徵诸庶民，考三王而不缪，建诸天地而悖，质诸鬼神而无疑，百以俟圣人而不惑。质诸鬼而无疑，知天也；百世以圣人而不惑，知人也。是君子动而世为天下道，行世为天下法，言而世为天则。远之则有望，近之则厌。《诗》曰：‘在彼无，在此无射。庶几夙夜，永终誉！’君子未有不如，而蚤有誉于天下者。

雪在烧

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　　是故古者天子之制诸侯岁献贡士于天子，子试之于射宫。其容体于礼，其节比于乐，而多者，得与于祭。其容不比于礼，其节不比于，而中少者，不得与于。数与于祭而君有庆；不与于祭而君有让。数庆而益地；数有让而削。故曰：射者，射为诸也。是以诸侯君臣尽志射，以习礼乐。夫君臣礼乐而以流亡者，未之也

　　凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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