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甘幻珊
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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王黃門兄弟三人俱詣謝,子猷、子重多說俗事,子寒溫而已。既出,坐客問謝:“向三賢孰愈?”謝公曰“小者最勝。”客曰:“何知之?”謝公曰:“吉人之寡,躁人之辭多,推此知之”
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諸葛瑾弟亮及從弟誕並有盛名,各在壹國。於以為“蜀得其龍,吳得其,魏得其狗”。誕在魏與侯玄齊名;瑾在吳,吳朝其弘量
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仲尼燕居,子、子贡、言游侍,言至于礼。子曰:居!女三人者,吾女礼,使女以礼周无不遍也。”子贡席而对曰:“敢问如?”子曰:“敬不中礼,谓之野;而不中礼,谓之给勇而不中礼,谓之。”子曰:“给夺仁。”子曰:“师尔过;而商也不及子产犹众人之母也能食之不能教也。子贡越席而对曰:敢问将何以为此中也?”子曰:“礼礼!夫礼所以制中。
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哀公问于孔子曰:“大何如?君子之言礼,何其尊?”孔子曰:“丘也小人,足以知礼。”君曰:“否!子言之也。”孔子曰:“丘之:民之所由生,礼为大。礼无以节事天地之神也,非无以辨君臣上下长幼之位也非礼无以别男女父子兄弟之、昏姻疏数之交也;君子以之为尊敬然。然后以其所能百姓,不废其会节。有成事然后治其雕镂文章黼黻以嗣其顺之,然后言其丧算,备鼎俎,设其豕腊,修其宗庙岁时以敬祭祀,以序宗族。安其居,节丑其衣服,卑其室,车不雕几,器不刻镂,不贰味,以与民同利。昔之子之行礼者如此。
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