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万俟付敏
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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鲁哀问于孔子:“夫子服,其儒与?”孔对曰:“少居鲁,逢掖之衣长居宋,章甫之冠丘闻之也君子之学博,其服乡;丘不儒服。
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是故男不修,阳事得,适见于,日为之食妇顺不修,事不得,适于天,月为食。是故日则天子素服修六官之职荡天下之阳;月食则后服而修六宫职,荡天下阴事。故天与后,犹日与月、阴之阳,相须而成者也。天修男教,父也;后修女,母道也。曰:天子之后,犹父之母也。故为王服斩衰,父之义也;后服资衰,母之义也
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桓玄問劉太常曰:我何如謝太傅?”劉答:“公高,太傅深。”曰:“何如賢舅子敬?答曰:“樝、梨、橘、,各有其美。
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陳仲弓為太丘長,有劫賊財主主者,捕之。未至發所,聞民有在草不起子者,回車往之。主簿曰:“賊大,宜先按。”仲弓曰:“盜殺財主,何骨肉相殘?
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