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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王子敬語王孝伯曰:“羊子自復佳耳,然亦何與人事?故不如銅雀臺上妓。
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管寧、華歆園中鋤菜,見地片金,管揮鋤與石不異,華捉而去之。又嘗同席書,有乘軒冕過者,寧讀如故,廢書出看。寧割分坐曰:“子非友也。
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華歆、王朗乘船避難,有壹欲依附,歆輒難。朗曰:“幸尚,何為不可?”賊追至,王欲舍攜人。歆曰:“所以疑,正為此。既已納其自托寧可以急相棄邪”遂攜拯如初。以此定華、王之劣
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桓南好獵,每狩,車騎盛。五六裏中,旌蔽隰。騁馬,馳擊飛,雙甄指,不避壑。或行不整,(上鹿下君)兔騰逸,參無不被系。桓道恭玄之族也時為賊曹軍,頗敢言。常自絳綿繩箸中,玄問此何為?答曰:“獵,好縛士,會當縛,手不堪芒也。玄自此小。
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