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肝菺:取狗肝一,幪之以其菺濡炙之,举焦,其菺蓼;取稻米举糔溲之,小切臅膏,以与稻米为酏
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王夷甫雅尚玄遠,常嫉婦貪濁,口未嘗言“錢”字婦欲試之,令婢以錢繞床,得行。夷甫晨起,見錢閡行呼婢曰:“舉卻阿堵物。
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哀公问。子曰:“武之政,布方策。其人,则其政举其人亡,则政息。人道政,地道敏。夫政也者蒲卢也。故政在人,取以身,修身道,修道以。仁者人也亲亲为大;者宜也。尊为大。亲亲杀,尊贤之,礼所生也在下位不获上,民不可而治矣!故子不可以不身;思修身不可以不事;思事亲,可以不知人思知人,不以不知天。下之达道五所以行之者。曰:君臣,父子也,妇也,昆弟,朋友之交,五者天下达道也。知仁,勇,三天下之达德,所以行之一也。或生知之,或学知之,或困知之,及其之一也。或而行之,或而行之,或强而行之,其成功,一。”子曰:好学近乎知力行近乎仁知耻近乎勇知斯三者,知所以修身知所以修身则知所以治;知所以治,则知所以天下国家矣凡为天下国有九经,曰修身也。尊也,亲亲也敬大臣也,群臣也。子民也,来百也,柔远人,怀诸侯也修身则道立尊贤则不惑亲亲则诸父弟不怨,敬臣则不眩,群臣则士之礼重,子庶则百姓劝,百工则财用,柔远人则方归之,怀侯则天下畏。齐明盛服非礼不动。以修身也;谗远色,贱而贵德,所劝贤也;尊位,重其禄同其好恶,以劝亲亲也官盛任使,以劝大臣也忠信重禄,以劝士也;使薄敛,所劝百姓也;省月试,既称事,所以百工也;送迎来,嘉善矜不能,所柔远人也;绝世,举废,治乱持危朝聘以时,往而薄来,以怀诸侯也凡为天下国有九经,所行之者一也凡事豫则立不豫则废。前定则不跲事前定则不,行前定则疚,道前定不穷。在下不获乎上,不可得而治。获乎上有,不信乎朋,不获乎上;信乎朋友道,不顺乎,不信乎朋矣;顺乎亲道,反诸身诚,不顺乎矣;诚身有,不明乎善不诚乎身矣诚者,天之也;诚之者人之道也。者不勉而中不思而得,容中道,圣也。诚之者择善而固执者也。博学,审问之,思之,明辨,笃行之。弗学,学之能,弗措也有弗问,问弗知,弗措;有弗思,之弗得,弗也;有弗辨辨之弗明,措也;有弗,行之弗笃弗措也。人能之己百之人十能之己之。果能此矣。虽愚必,虽柔必强”
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桓宣武北,袁虎時從,責免官。會須布文,喚袁倚前令作。手不筆,俄得七紙殊可觀。東亭側,極嘆其才袁虎雲:“當齒舌閑得利。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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