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段干强圉
謝中郎壽春敗,臨走,猶求玉鐙。太傅在,前後初無益之言。爾猶雲:“當豈須煩此?
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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武帝嘗降王子家,武子供饌並用琉璃器。婢百余人,皆綾羅(衣羅),以手擎飲食。烝豚肥美異於常味。帝怪問之,答曰:“人乳飲豚。”帝不平,食未畢,去。王、石所未作
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潁川守髡陳仲。客有問方:“府何如?”方曰:“明之君也”“足下君何如?曰:“忠孝子也。客曰:“稱‘二人心,其利金;同心言,其臭蘭。’何高明之君刑忠臣孝者乎?”方曰:“下言何其也!故不答。”客:“足下因傴為恭能答。”方曰:“高宗放孝孝己,尹甫放孝子奇,董仲放孝子符。唯此三,高明之;唯此三,忠臣孝。”客慚退
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王公與朝士共酒,舉琉璃碗謂伯曰:“此碗腹殊空謂之寶器,何邪?答曰:“此碗英英誠為清徹,所以為耳!
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諸葛亮之次渭濱,關中震動魏明帝深懼晉宣王戰,乃遣辛毗軍司馬。宣王既與亮對渭而陳,設誘譎萬方。宣王果大忿,將欲之以重兵。亮遣間諜覘之,還曰“有壹老夫,毅然仗黃鉞,當軍立,軍不得出。”亮曰:“此必佐治也。
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