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富察安平
笏:天子以球;诸侯以象;大夫鱼须文竹;士竹本象可也。见于天子射,无说笏,入大说笏,非古也。小不说笏,当事免则之。既搢必盥,虽执于朝,弗有盥矣凡有指画于君前,笏造,受命于君前则书于笏,笏毕用,因饰焉。笏度二有六寸,其中博三,其杀六分而去一
郦艾玲
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
裴茂勋
郊特牲,社稷大牢。天适诸侯,诸侯用犊;诸侯适子,天子赐之大牢;贵诚之也。故天子牲弗食也,祭帝用也。大路繁一就,先路三,次路五就。血,大飨腥,献爓,一献熟至敬不飨味而气臭也。诸侯宾,灌用郁鬯灌用臭也,大,尚腶修而已。大飨,君三席而酢焉。三之介,君专席酢焉。此降尊就卑也。飨禘乐,而食尝无,阴阳之义也凡饮,养阳气;凡食,养阴也。故春禘而尝;春飨孤子秋食耆老,其一也。而食尝乐。饮,养阳也,故有乐;,养阴气也,无声。凡声,也。鼎俎奇而豆偶,阴阳之也。笾豆之实水土之品也。敢用亵味而贵品,所以交于明之义也。宾大门而奏《肆》,示易以敬。卒爵而乐阕孔子屡叹之。酬而工升歌,德也。歌者在,匏竹在下,人声也。乐由来者也,礼由作者也,阴阳而万物得。旅无方,所以别地之宜而节远之期也。龟为列,先知也,钟次之,以和参之也。虎豹皮,示服猛也束帛加璧,往也。庭燎之百由齐桓公始也大夫之奏《肆》也,由赵文始也。朝觐,夫之私觌,非也。大夫执圭使,所以申信;不敢私觌,以致敬也;而实私觌,何为诸侯之庭?为臣者,无外交不敢贰君也。夫而飨君,非也。大夫强而杀之,义也;三桓始也。天无客礼,莫敢主焉。君适其,升自阼阶,敢有其室也。礼,天子不下而见诸侯。下而见诸侯,天之失礼也,由王以下。诸侯宫县,而祭以牡,击玉磬,干设锡,冕而《大武》,乘路,诸侯之僭也。台门而旅,反坫,绣黼丹朱中衣,大之僭礼也。故子微,诸侯僭大夫强,诸侯。于此相贵以,相觌以货,赂以利,而天之礼乱矣。诸不敢祖天子,夫不敢祖诸侯而公庙之设于家,非礼也,三桓始也
寻丙
左右告矢具,拾投。有入者,则射坐而释一算焉。党于右,主党于左
佳谷
孔子之故人曰原壤其母死,夫子助之沐椁原壤登木曰:“久矣予不托于音也。”歌曰:狸首之斑然,执女手之然。”夫子为弗闻也者过之,从者曰:“子未以已乎?”夫子曰:“闻之:亲者毋失其为亲,故者毋失其为故也。
恭宏毓
燕侍食于君子则先饭而后已;毋饭,毋流歠;小饭亟之;数毋为口。客自彻,辞焉则。客爵居左,其饮右;介爵、酢爵、爵皆居右。羞濡鱼进尾;冬右腴,夏鳍;祭膴。凡齐,之以右,居之于左赞币自左,诏辞自。酌尸之仆,如君仆。其在车则左执右受爵,祭左右轨乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子食圂腴。小子走而趋,举爵则坐祭立。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。羞有湇者,不以齐为君子择葱薤,则其本末。羞首者,喙祭耳。尊者以酌之左为上尊。尊壶面其鼻。饮酒者、者、醮者,有折俎坐。未步爵,不尝。牛与羊鱼之腥,而切之为脍;麋鹿菹,野豕为轩,皆而不切;麇为辟鸡兔为宛脾,皆聂而之。切葱若薤,实酰以柔之。其有折者,取祭肺,反之不坐;燔亦如之。则坐
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