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謝太傅道北:“見之乃使人厭,然出去,不復使人。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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劉慶在太傅府於時人士多為所構唯庾子嵩心事外,跡可閑。以其性儉富,說太令換千萬冀其有吝於此可乘太傅於眾中問庾,時頹然已,幘墜幾,以頭就取,徐答:“下官故可有兩千萬,隨所取。”是乃服。有人向庾此,庾曰“可謂以人之慮,君子之心”
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卒哭乃讳。礼,不讳名。二名不偏讳。逮事父,则讳王父母;不逮事父,则不讳王父母。君所无讳,大夫之所有公讳。《》、《书》不讳,临文不。庙中不讳。夫人之讳,质君之前,臣不讳也;妇不出门。大功小功不讳。竟而问禁,入国而问俗,门而问讳
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戴安道中年畫行甚精妙。庾道季看之語戴雲:“神明太俗由卿世情未盡。”戴:“唯務光當免卿此耳。
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彭城王有快牛至愛惜之。王太尉射,賭得之。彭城曰:“君欲自乘則論;若欲啖者,當二十肥者代之。既廢啖,又存所愛。王遂殺啖
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