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樂令善於清言而不長於手筆。將河南尹,請潘嶽為。潘雲:“可作耳要當得君意。”樂述己所以為讓,標二百許語。潘直取綜,便成名筆。時鹹雲:“若樂不假之文,潘不取樂之,則無以成斯矣。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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仲尼祖述尧舜,章文武:上律天时,袭水土。辟如天地之不持载,无不覆帱,如四时之错行,如日之代明。万物并育而相害,道并行而不相,小德川流,大德敦,此天地之所以为大。
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公叔文子卒,其戍请谥于君曰:“日有时,将葬矣。请所易其名者。”君曰:昔者卫国凶饥,夫子粥与国之饿者,是不惠乎?昔者卫国有难夫子以其死卫寡人,亦贞乎?夫子听卫国政,修其班制,以与邻交,卫国之社稷不,不亦文乎?故谓夫『贞惠文子』。
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子张死,曾子有母之丧;衰而往哭之。或曰:“齐衰不吊。”曾子曰:“我吊也与哉”有若之丧,悼公吊焉,子游,由左。齐谷王姬之丧,鲁庄为之大功。或曰:“由鲁嫁,为之服姊妹之服。”或曰:“祖母也,故为之服。
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孔子曰:“臧文仲安礼!夏父弗綦逆祀,而弗也。燔柴于奥,夫奥者,妇之祭也,盛于盆,尊于。礼也者,犹体也。体不,君子谓之不成人。设之当,犹不备也。
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