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王子敬問謝公:“公何如庾公?”謝殊不,答曰:“先輩初無論庾公自足沒林公。
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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何晏為吏部尚書,有望,時談客盈坐,王弼未冠往見之。晏聞弼名,因向者勝理語弼曰:“此理以為極,可得復難不?”便作難,壹坐人便以為屈於是弼自為客主數番,皆坐所不及
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庾長仁諸弟入吳,住亭中宿。弟先上,見小滿屋,都相避意。長曰:“我試之。”乃策將壹小兒,入門,諸客其神姿,壹退匿
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子曰:“回之为人,择乎中庸,得一善,拳拳服膺弗失之矣。
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共食不饱共饭不泽手。抟饭,毋放饭毋流歠,毋咤,毋啮骨,毋鱼肉,毋投与骨。毋固获,扬饭。饭黍毋箸。毋嚃羹,絮羹,毋刺齿毋歠醢。客絮,主人辞不能。客歠醢,主辞以窭。濡肉决,干肉不齿。毋嘬炙
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