红楼大贵族

费莫天才 181万字 544506人读过 连载

《红楼大贵族》

　　君之丧，子、大、公子、众士皆三日食。子、大夫、公子粥，纳财，朝一溢米莫一溢米，食之无算士疏食水饮，食之无；夫人世妇诸妻皆疏水饮，食之无算。大之丧，主人室老子姓食粥；众士疏食水饮妻妾疏食水饮。士亦之。既葬，主人疏食饮，不食菜果；妇人如之。君大夫士一也练而食菜果，祥而食。食粥于盛不盥，食篹者盥。食菜以酰酱始食肉者先食干肉，饮酒者先饮醴酒。期丧，三不食；食：疏水饮，不食菜果，三既葬，食肉饮酒。期丧，不食肉，不饮酒父在为母，为妻。九之丧，食饮犹期之丧，食肉饮酒，不与人之。五月三月之丧，不食再不食可也。比，食肉饮酒，不与人之。叔母、世母、故、宗子食肉饮酒。不食粥，羹之以菜可也有疾，食肉饮酒可也五十不成丧，七十唯麻在身。既葬，若君之则食之；大夫父之食之则食之矣。不辟肉，若有酒醴则辞

　　若非饮食之客则布席，席间函丈主人跪正席，客跪席而辞。客彻重席主人固辞。客践席乃坐。主人不问，不先举。将即席，毋怍。两手抠衣去尺。衣毋拨，足毋。

　　凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

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最新章节： 第6524章 慢慢看（2024-11-13）

更新时间：2024-11-13