　　凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一

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　　孔子之丧有自燕来观者舍于子夏氏。夏曰：“圣人葬人与？人之圣人也。子何焉？昔者夫子之曰：‘吾见之若堂者矣，若坊者矣，见覆夏屋者矣，若斧者矣。’若斧者焉。马封之谓也。今日而三斩板，已封，尚行夫之志乎哉！”人不葛带。有新，如朔奠。葬，各以其服。池视重溜。即位而为椑，一漆之，藏焉复、楔齿、缀、饭、设饰、堂并作。父兄赴者。君复于寝、大寝，小、大祖，库门四郊。丧不剥奠也与？祭肉与？既殡，旬布材与明器。奠日出，夕奠日。父母之丧哭无时，使必其反也。练，衣黄里、縓缘葛要绖，绳屦絇，角瑱，鹿衡长袪，袪裼可也

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