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理兴修
郗太尉拜司,語同坐曰:“生意不在多,值故紛紜,遂至臺。朱博翰音,實於懷。
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子云:“善则人,过则称己,则不争;善则称人,则称己,则怨益亡”《诗》云:“尔尔筮,履无咎言。子云:“善则称人过则称己,则民让。”《诗》云:“卜惟王,度是镐京惟龟正之,武王成。”子云:“善则君,过则称己,则作忠。”《君陈》:“尔有嘉谋嘉猷入告尔君于内,女顺之于外,曰:此此猷,惟我君之德于乎!是惟良显哉”子云:“善则称,过则称己,则民孝。”《大誓》曰“予克纣,非予武惟朕文考无罪;纣予,非朕文考有罪惟予小子无良。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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丧事,欲其纵纵尔;事,欲其折折尔。故丧事遽,不陵节;吉事虽止,怠。故骚骚尔则野,鼎鼎则小人
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是月,命渔师渔,天子往,乃尝,先荐寝。冰方盛水泽腹坚命取冰,以入。令民,出五。命农计耕事,修耜,具田。命乐师合吹而罢乃命四监秩薪柴,共郊庙及祀之薪燎
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