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章佳辛巳
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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恤由之丧,哀使孺悲之孔子学士礼,士丧礼于是乎。子贡观于蜡。孔曰:“赐也乐乎?对曰:“一国之人若狂,赐未知其乐!”子曰:“百日蜡,一日之泽,非所知也。张而不弛文武弗能也;弛而张,文武弗为也。张一弛,文武之道。
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曾子之丧,浴于爨室。功废业。或曰:“大功,诵也。
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古者周天子之官,有子官。庶子官职诸侯、卿大夫、士之庶子之卒,掌戒令,与其教治,别其等正其位。国有大事,则率子而致于大子,唯所用之若有甲兵之事,则授之以甲,合其卒伍,置其有司以军法治之,司马弗正。国之政事,国子存游卒,之修德学道,春合诸学,合诸射,以考其艺而进退。
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周仲智飲酒醉,目還面謂伯仁曰:“才不如弟,而橫得重!”須臾,舉蠟燭火伯仁。伯仁笑曰:“奴火攻,固出下策耳”
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樂令善於清言,不長於手筆。將讓河尹,請潘嶽為表。潘:“可作耳。要當得意。”樂為述己所以讓,標位二百許語。直取錯綜,便成名筆時人鹹雲:“若樂不潘之文,潘不取樂之,則無以成斯矣。
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