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皋小翠
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
香景澄
天子死崩,诸侯曰,大夫曰卒士曰不禄,人曰死。在曰尸,在棺柩。羽鸟曰,四足曰渍死寇曰兵
保辰蓉
衰,与其不当物也,宁无。齐衰不以边坐,大功不以服。
乾雪容
共食不饱,共饭不泽。毋抟饭,毋放饭,毋流,毋咤食,毋啮骨,毋反肉,毋投与狗骨。毋固获毋扬饭。饭黍毋以箸。毋羹,毋絮羹,毋刺齿,毋醢。客絮羹,主人辞不能。客歠醢,主人辞以窭。肉齿决,干肉不齿决。毋炙
单于山岭
林公雲:“見州警悟交至,使人得住,亦終日忘疲”
闾丘卯
桓公有主簿善別酒,有酒令先嘗。好者謂“青州從事”惡者謂“平原督郵”。青州有郡,平原有鬲縣。“從事”言到臍”,“督郵”言在“鬲上”
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