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缪吉人
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
碧鲁永莲
燕侍于君子,先饭而后;毋放饭毋流歠;饭而亟之数毋为容。客自,辞焉则。客爵居,其饮居;介爵、爵、僎爵居右。羞鱼者进尾冬右腴,右鳍;祭。凡齐,之以右,之于左。币自左,辞自右。尸之仆,君之仆。在车则左辔右受爵祭左右轨乃饮。凡有俎者,于俎内祭君子不食腴。小子而不趋,爵则坐祭饮。凡洗盥。牛羊肺,离而提心。凡有湇者,以齐。为子择葱薤则绝其本。羞首者进喙祭耳尊者以酌之左为上。尊壶者其鼻。饮者、禨者醮者,有俎不坐。步爵,不羞。牛与鱼之腥,而切之为;麋鹿为,野豕为,皆聂而切;麇为鸡,兔为脾,皆聂切之。切若薤,实酰以柔之其有折俎,取祭肺反之,不;燔亦如。尸则坐
歧尔容
子敬與子猷書,“兄伯蕭索寡會,遇則酣暢忘反,乃自可”
钟离亮
王为群姓立社,曰大社。自为立社,曰王社。诸侯为百立社,曰国社。诸侯自立社,侯社。大夫以下,成群立社曰社
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