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从壬戌
賓客詣陳太丘宿,太丘使方、季方炊。客與太丘論議,人進火,俱委而竊聽。炊忘箸,飯落釜中。太丘問:“炊何餾?”元方、季方長跪曰:“人與客語,乃俱竊聽,炊忘箸,飯今成糜。”太丘曰:“爾有所識不?”對曰:“仿佛誌。”二子俱說,更相易奪,言遺失。太丘曰:“如此,但糜可,何必飯也?
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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卫司徒敬子死,子夏吊,主人未小敛,绖而往。子吊焉,主人既小敛,子游出绖反哭,子夏曰:“闻之也?”曰:“闻诸夫子,主人改服,则不绖。
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故礼之化也微,其邪也于未形使人日徙善罪而不自知。是以先王之也。《易曰:“君子始,差若毫,缪以千里”此之谓也
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孔子之卫,遇旧馆人丧,入而哭之哀。出,使贡说骖而赙之。子贡曰:于门人之丧,未有所说骖说骖于旧馆,无乃已重乎”夫子曰:“予乡者入而之,遇于一哀而出涕。予夫涕之无从也。小子行之”孔子在卫,有送葬者,夫子观之,曰:“善哉为乎!足以为法矣,小子识。”子贡曰:“夫子何善也?”曰:“其往也如慕其反也如疑。”子贡曰:岂若速反而虞乎?”子曰“小子识之,我未之能行。”颜渊之丧,馈祥肉,子出受之,入,弹琴而后之
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