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壤驷语云
为熬:捶之,去皽,编萑布牛肉焉,桂与姜以洒诸上而盐,干而食之。施羊亦之,施麋、施鹿、施皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢,欲干肉捶而食之
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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魏武有壹妓聲最清高,而情酷惡。欲殺則愛,欲置則不堪。是選百人壹時俱。少時,還有壹聲及之,便殺惡者
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祖廣行恒縮頭。桓南郡,始下車,桓:“天甚晴朗,祖參如從屋漏中來。
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曾子问曰:“诸侯旅见天子入门,不得终礼,废者几?”孔曰:“四。”请问之。曰:“大火,日食,后之丧,雨沾服失容则废。如诸侯皆在而日食,则从子救日,各以其方色与其兵。大火,则从天子救火,不以方色与。”曾子问曰:“诸侯相见,揖入门,不得终礼,废者几?”孔曰:“六。”请问之。曰:“天崩,大庙火,日食,后夫人之丧雨沾服失容,则废。”曾子问曰“天子尝禘郊社五祀之祭,簠簋陈,天子崩,后之丧,如之何?孔子曰:“废。”曾子问曰:“祭而日食,太庙火,其祭也如之?”孔子曰:“接祭而已矣。如至,未杀,则废。天子崩,未殡五祀之祭不行;既殡而祭,其祭,尸入,三饭不侑,酳不酢而已。自启至于反哭,五祀之祭不行已葬而祭,祝毕献而已。”曾子曰:“诸侯之祭社稷,俎豆既陈闻天子崩、后之丧、君薨、夫人丧,如之何?”孔子曰:“废。薨比至于殡,自启至于反哭,奉天子。”曾子问曰:“大夫之祭鼎俎既陈,笾豆既设,不得成礼废者几?”孔子曰:“九。”请之。曰:“天子崩、后之丧、君、夫人之丧、君之大庙火、日食三年之丧、齐衰、大功,皆废。丧自齐衰以下,行也。其齐衰之也,尸入,三饭不侑,酳不酢而矣;大功酢而已矣;小功、缌,中之事而已矣。士之所以异者,不祭,所祭于死者无服则祭。
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