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顿清荣
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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或问曰:“杖者以为也?”曰:孝子丧亲哭泣无数,服勤三年,病体羸,以杖扶病也。父在不敢杖矣,尊者在也;堂上不杖,辟尊者处也;堂上不趋,示不也。此孝子之志也,人之实也,礼义之经也,从天降也,非从地出也人情而已矣
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桓車騎在荊州張玄為侍中,使至陵,路經陽岐村,見壹人,持半小籠魚,徑來造船雲:有魚,欲寄作膾。張乃維舟而納之。其姓字,稱是劉遺。張素聞其名,大忻待。劉既知張銜,問:“謝安、王度並佳不?”張甚話言,劉了無停意既進膾,便去,雲“向得此魚,觀君上當有膾具,是故耳。”於是便去。乃追至劉家,為設,殊不清旨。張高人,不得已而飲之方共對飲,劉便先,雲:“今正伐荻不宜久廢。”張亦以留之
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陸玩拜司空,有人詣,索美酒,得,便自起,箸梁柱間地,祝曰:“當乏才,以爾為柱石之用,傾人棟梁。”玩笑曰:“卿良箴。
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王戎父渾有令名,官至涼刺史。渾薨,所歷九郡義故,其德惠,相率致賻數百萬,戎不受
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