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有問秀才:“舊姓何如?”答曰“吳府君聖王之老,明時之俊乂。朱長理物之至德,清之高望。嚴仲弼九之鳴鶴,空谷之白。顧彥先八音之琴,五色之龍章。張伯歲寒之茂松,幽之逸光。陸士衡、龍鴻鵠之裴回,懸之待槌。凡此諸君以洪筆為鉏耒,以劄為良田。以玄默稼穡,以義理為豐。以談論為英華,忠恕為珍寶。著文為錦繡,蘊五經為帛。坐謙虛為席薦張義讓為帷幕。行義為室宇,修道德廣宅。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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謝萬征,常以詠自高,嘗撫慰眾。謝公甚愛萬,而其必敗,俱行。從謂萬曰:汝為元帥宜數喚諸宴會,以眾心。”從之。因集諸將,無所說,以如意指坐雲:“君皆是勁。”諸將忿恨之。公欲深箸信,自隊將帥以下無不身造厚相遜謝及萬事敗軍中因欲之。復雲“當為隱。”故幸得免
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蕭中郎孫丞公婦父劉尹在撫軍,時擬為太,劉尹雲:蕭祖周不知可作三公不自此以還,所不堪。
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劉真長始見王丞,時盛暑之月,丞相腹熨彈棋局,曰:“乃渹?”劉既出,人:“見王公雲何?”曰:“未見他異,唯作吳語耳!
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