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西门郭云
郗超每聞欲高尚退者,輒為辦百萬資並為造立居宇。在剡戴公起宅,甚精整。始往舊居,與所親書:“近至剡,如官舍”郗為傅約亦辦百萬,傅隱事差互,故不遺
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李弘度常不被遇。殷揚知其家貧,問“君能屈誌百不?”李答曰“北門之嘆,已上聞。窮猿林,豈暇擇木”遂授剡縣
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今之教者,呻其占毕,其讯,言及于数,进而不顾安。使人不由其诚,教人不其材;其施之也悖,其求之佛。夫然,故隐其学而疾其,苦其难而不知其益也,虽其业,其去之必速。教之不,其此之由乎
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王藍田性急。食雞子,以箸刺之不得,便大怒,舉擲地。雞子於地圓未止,仍下地以屐蹍之,又不得,瞋,復於地取內口中嚙破即吐之。王右聞而大笑曰:“使期有此性,猶當無豪可論,況藍田邪”
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張天錫為涼州刺史,稱西隅。既為苻堅所禽,用為中。後於壽陽俱敗,至都,孝武所器。每入言論,無不日。頗有嫉己者,於坐問張“北方何物可貴?”張曰:桑椹甘香,鴟鸮革響。淳酪性,人無嫉心。
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