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祝曼云
纳女于天子,曰备百姓;于君,曰备酒浆;于大夫,曰备扫。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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劉尹與桓宣武共聽講禮記桓雲:“時有入心處,便覺咫玄門。”劉曰:“此未關至極自是金華殿之語。
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冠义:始冠之缁布之冠也。大古布,齐则缁之。其也,孔子曰:“吾之闻也。冠而敝之也。”适子冠于阼以着代也。醮于客,加有成也。三加尊,喻其志也。冠字之,敬其名也。貌,周道也。章甫殷道也。毋追,夏氏之道也。周弁,冔,夏收。三王共弁素积。无大夫冠,而有其昏礼。古,五十而后爵,何夫冠礼之有?诸侯有冠礼,夏之末造。天子之元子,士。天下无生而贵者。继世以立诸侯,贤也。以官爵人,之杀也。死而谥,也;古者生无爵,无谥。礼之所尊,其义也。失其义,其数,祝史之事也故其数可陈也,其难知也。知其义而守之,天子之所以天下也
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王長史與劉長別後相見,王劉曰:“卿更長。”答曰:“此天之自高耳。
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