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醋映雪
王丞相辟王藍田為掾,庾問丞相:“藍田何似?”王曰“真獨簡貴,不減父祖;然曠處,故當不如爾。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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宣武移鎮南,制街衢平直。謂王東亭曰:“相初營建康,無因承,而制置紆,方此為劣。”亭曰:“此丞相所以為巧。江左促,不如中國;使阡陌條暢,則覽而盡。故紆余曲,若不可測。
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古者贵贱皆杖叔孙武叔,见轮人其杖关毂輠轮者,是有爵而杖也。凿以饭,公贾为之也
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魏武征本初,治裝余有數十斛片,鹹長數,眾雲並不用,正令燒。太祖思所用之,謂可竹椑楯,而顯其言。馳問主簿楊德。應聲答之與帝心同。伏其辯悟
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九州岛之长入天子之国曰牧。天子同姓,谓之叔父异姓,谓之叔舅;于外曰侯于其国曰君。其在东夷、北、西戎、南蛮,虽大,曰子于内自称曰不谷,于外自称王老。庶方小侯入天子之国曰某人,于外曰子,自称曰。天子当依而立,诸侯北面见天子,曰觐。天子当宁而,诸公东面、诸侯西面,曰。
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