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起禧
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
公孙会静
三日而敛,床曰尸,在棺曰,动尸举柩,哭无数。恻怛之心痛疾之意,悲哀懑气盛,故袒而之,所以动体安下气也。妇人不袒,故发胸击心踊,殷殷田田,坏墙然,悲哀痛之至也。故曰:辟踊哭泣,哀以之。送形而往,精而反也。
臧己
子云:君子辞贵不贱,辞富不贫,则乱益。”故君子其使食浮于也,宁使人于食。子云“觞酒豆肉而受恶,民犯齿;衽席上让而坐下民犹犯贵;廷之位让而贱,民犹犯。”《诗》:“民之无,相怨一方受爵不让,于已斯亡。子云:“君贵人而贱己先人而后己则民作让。故称人之君君,自称其曰寡君。子:“利禄,死者而后生,则民不偝先亡者而后者,则民可托。”《诗云:“先君思,以畜寡。”以此坊,民犹偝死号无告
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