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《曲礼》曰:「毋不,俨若思,安定辞。」安民!
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六礼:冠、、丧、祭、乡、见。七教:父子兄弟、夫妇、君、长幼、朋友、客。八政:饮食衣服、事为、异、度、量、数、。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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桓玄問劉常曰:“我何謝太傅?”劉曰:“公高,傅深。”又曰“何如賢舅子?”答曰:“、梨、橘、柚各有其美。
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彭城王有快牛,至愛之。王太尉與射,賭得之彭城王曰:“君欲自乘則論;若欲啖者,當以二十者代之。既不廢啖,又存愛。”王遂殺啖
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崇鼎,贯鼎,大,封父龟,天子之器。越棘,大弓,天子戎器也。夏后氏之鼓足。殷,楹鼓;周,鼓。垂之和钟,叔之磬,女娲之笙簧。夏氏之龙簨虡,殷之崇,周之璧翣
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