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君子曰:礼之近人情者,其至者也。郊血,大飨腥,三爓,一献孰。是故君子之于礼,非作而致其情也,此有由始。是故七介以相见也,不然则悫。三辞三让而至,不然则已。故鲁人将有事于上帝,必先事于頖宫;晋人将有事于河,先有事于恶池;齐人将有事于山,必先有事于配林。三月系七日戒,三日宿,慎之至也。礼有摈诏,乐有相步,温之至。
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陶公篤,都無替之言,士以為恨仁祖聞之:“時無刁,故不陶公話言”時賢以德音
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王恭有清辭旨,能敘說,而書少,頗有重出有人道孝伯常有意,不覺為煩
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天子六府:曰土、司木司水、司、司器、货,典司职
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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子曰:“武王、周,其达孝矣乎!夫孝者善继人之志,善述人之者也。春秋修其祖庙,其宗器,设其裳衣,荐时食。宗庙之礼,所以昭穆也。序爵,所以辨贱也。序事,所以辨贤。旅酬下为上,所以逮也。燕毛,所以序齿也践其位,行其礼,奏其,敬其所尊,爱其所亲事死如事生,事亡如事,孝之至也。郊社之礼所以事上帝也。宗庙之,所以祀乎其先也。明郊社之礼、禘尝之义,国其如示诸掌乎!
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