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漆雕爱乐
王者功成作乐，治定制礼其功大者其乐备，其治辩者其具。干戚之舞非备乐也，孰亨祀非达礼也。五帝殊时，不相乐；三王异世，不相袭礼。乐则忧，礼粗则偏矣。及夫敦乐无忧，礼备而不偏者，其唯大乎？天高地下，万物散殊，而制行矣。流而不息，合同而化而乐兴焉。春作夏长，仁也；敛冬藏，义也。仁近于乐，义于礼。乐者敦和，率神而从天礼者别宜，居鬼而从地。故圣作乐以应天，制礼以配地。礼明备，天地官矣。天尊地卑，臣定矣。卑高已陈，贵贱位矣动静有常，小大殊矣。方以类，物以群分，则性命不同矣。天成象，在地成形；如此，则者天地之别也。地气上齐，天下降，阴阳相摩，天地相荡，之以雷霆，奋之以风雨，动之四时，暖之以日月，而百化兴。如此则乐者天地之和也。化时则不生，男女无辨则乱升；地之情也。及夫礼乐之极乎天蟠乎地，行乎阴阳而通乎鬼神穷高极远而测深厚。乐着大始而礼居成物。着不息者天也，不动者地也。一动一静者天地间也。故圣人曰礼乐云。昔者舜作五弦之琴以歌南风，夔始乐以赏诸侯。故天子之为乐也以赏诸侯之有德者也。德盛而尊，五谷时熟，然后赏之以乐故其治民劳者，其舞行缀远；治民逸者，其舞行缀短。故观舞，知其德；闻其谥，知其行。《大章》，章之也。《咸池，备矣。《韶》，继也。《夏，大也。殷周之乐，尽矣。天之道，寒暑不时则疾，风雨不则饥。教者，民之寒暑也；教时则伤世。事者民之风雨也；不节则无功。然则先王之为乐。以法治也，善则行象德矣。豢豕为酒，非以为祸也，而狱益繁，则酒之流生祸也。是故王因为酒礼，壹献之礼，宾主拜，终日饮酒而不得醉焉；此王之所以备酒祸也。故酒食者以合欢也；乐者所以象德也；者所以缀淫也。是故先王有大，必有礼以哀之；有大福，必礼以乐之。哀乐之分，皆以礼。乐也者，圣人之所乐也，而以善民心，其感人深，其移风俗，故先王着其教焉。夫民有气心知之性，而无哀乐喜怒之，应感起物而动，然后心术形。是故志微杀之音作，而民忧。啴谐慢易、繁文简节之音，而民康乐。粗厉猛起、奋末贲之音作，而民刚毅。廉直、正、庄诚之音作，而民肃敬。裕肉好、顺成和动之音作，而慈爱。流辟邪散、狄成涤滥之作，而民淫乱。是故先王本之性，稽之度数，制之礼义。合气之和，道五常之行，使之阳不散，阴而不密，刚气不怒，气不慑，四畅交于中而发作于，皆安其位而不相夺也；然后之学等，广其节奏，省其文采以绳德厚。律小大之称，比终之序，以象事行。使亲疏贵贱长幼男女之理，皆形见于乐，曰：“乐观其深矣。”土敝则木不长，水烦则鱼鳖不大，气则生物不遂，世乱则礼慝而乐。是故其声哀而不庄，乐而不，慢易以犯节，流湎以忘本。则容奸，狭则思欲，感条畅之而灭平和之德。是以君子贱之。凡奸声感人，而逆气应之；气成象，而淫乐兴焉。正声感，而顺气应之；顺气成象，而乐兴焉。倡和有应，回邪曲直各归其分；而万物之理，各以类相动也。是故君子反情以和志，比类以成其行。奸声乱色不留聪明；淫乐慝礼，不接心。惰慢邪辟之气不设于身体，耳目鼻口、心知百体皆由顺正行其义。然后发以声音，而文琴瑟，动以干戚，饰以羽旄，以箫管。奋至德之光，动四气和，以着万物之理。是故清明天，广大象地，终始象四时，还象风雨。五色成文而不乱，风从律而不奸，百度得数而有。小大相成，终始相生。倡和浊，迭相为经。故乐行而伦清耳目聪明，血气和平，移风易，天下皆宁。故曰：乐者乐也君子乐得其道，小人乐得其欲以道制欲，则乐而不乱；以欲道，则惑而不乐。是故君子反以和其志，广乐以成其教，乐而民乡方，可以观德矣。德者之端也。乐者德之华也。金石竹，乐之器也。诗言其志也，咏其声也，舞动其容也。三者于心，然后乐气从之。是故情而文明，气盛而化神。和顺积而英华发外，唯乐不可以为伪
滕宛瑶
子云：“小人贫斯约，斯骄；约斯盗，骄斯乱。”者，因人之情而为之节文，为民坊者也。故圣人之制富也使民富不足以骄，贫不至约，贵不慊于上，故乱益亡子云：“贫而好乐，富而好，众而以宁者，天下其几矣《诗》云：‘民之贪乱，宁荼毒。』”故制：国不过千，都城不过百雉，家富不过乘。以此坊民，诸侯犹有畔。
柴笑容
膳：膷，臐，膮，醢牛炙。醢，牛胾，醢，牛。羊炙，羊胾，醢，豕炙醢，豕胾，芥酱，鱼脍。，兔，鹑，鷃
仪凝海
孟春之月，日在营室，昏参，旦尾中。其日甲乙。其帝大皞其神句芒。其虫鳞。其音角，律大蔟。其数八。其味酸，其臭膻其祀户，祭先脾
诸葛曦
孔車騎有嘉遁意，四十余，始安東命。未宦時，常獨，歌吹自箴，自稱孔郎遊散名山。姓謂有道術為生立廟。猶有孔郎廟
马佳文阁
凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一
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