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段干丙子
孫子年少時欲,語王武“當枕石流”,誤“漱石枕”。王曰“流可枕石可漱乎”孫曰:所以枕流欲洗其耳所以漱石欲礪其齒”
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子云:“敬则用祭器。故君不以菲废礼,不以美没礼。”故礼:主人亲馈,则客祭;主人不馈,则客不祭。故君子茍无礼,美不食焉。《易》曰:“东邻杀,不如西邻之禴祭,实受其福。《诗》云:“既醉以酒,既饱以。”以此示民,民犹争利而忘义
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大学始教,弁祭菜,示敬道;《宵雅》肄三官其始也;入学箧,孙其业也;楚二物,收其威;未卜禘不视学游其志也;时观弗语,存其心也幼者听而弗问,不躐等也。此七,教之大伦也。记》曰:“凡学先事,士先志。其此之谓乎
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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子曰:“人皆曰予,驱而纳诸罟擭陷阱之,而莫之知辟也。人皆予知,择乎中庸,而不期月守也。
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君在不玉,左结佩右设佩,居设佩,朝则佩,齐则綪佩而爵韨。带必有佩玉唯丧否。佩有冲牙;君无故,玉不身,君子于比德焉。天佩白玉而玄绶,公侯佩玄玉而朱组,大夫佩水玉而纯组绶世子佩瑜玉綦组绶,士瓀玟而缊组。孔子佩象五寸,而綦绶
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