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- 刀剑镇风雪
乐正朝龙
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
季元冬
君子曰:无节于内者,观物之察矣。欲察物而不由礼,弗之矣。故作事不以礼,弗之敬矣。言不以礼,弗之信矣。故曰:“也者,物之致也。”是故昔先王制礼也,因其财物而致其义焉尔故作大事,必顺天时,为朝夕必于日月,为高必因丘陵,为下必川泽。是故天时雨泽,君子达亹焉。是故昔先王尚有德、尊有道任有能;举贤而置之,聚众而誓。是故因天事天,因地事地,因山升中于天,因吉土以飨帝于郊升中于天,而凤凰降、龟龙假;帝于郊,而风雨节、寒暑时。是圣人南面而立,而天下大治
公羊香寒
褚公於安令遷太尉室參軍,名已顯而位微人未多識。東出,乘估船,送故吏人投錢唐亭。爾時吳興充為縣令,送客過浙江客出,亭吏公移牛屋下潮水至,沈起仿徨,問“牛屋下是物?”吏雲“昨有壹傖來寄亭中,尊貴客,權之。”令有色,因遙問傖父欲食餅?姓何等?共語。”褚舉手答曰:河南褚季野”遠近久承名,令於是遽,不敢移,便於牛屋修刺詣公。宰殺為饌,於公前,鞭亭吏,欲以慚。公與之宴,言色無,狀如不覺令送公至界
频白容
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澹台采南
王子猷、子曾俱坐壹室,上發火。子猷遽走,不惶取屐;子神色恬然,徐喚右,扶憑而出,異平常。世以此二王神宇
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