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夏侯春明
天命之谓性,率性之谓道,道之谓教。道也者,不可须臾离,可离非道也。是故君子戒慎乎所不睹,恐惧乎其所不闻。莫见隐,莫显乎微,故君子慎其独也喜怒哀乐之未发,谓之中;发而中节,谓之和;中也者,天下之本也;和也者,天下之达道也。中和,天地位焉,万物育焉
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謝遏夏月嘗仰臥,謝公晨卒來,不暇著衣,跣出屋,方躡履問訊。公曰:“汝謂前倨而後恭。
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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王夷甫以王東海比令,故王中郎作碑雲:當時標榜,為樂廣之儷”
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发然后禁,则捍格而不胜;过然后学,则勤苦而难成;杂施不孙,则坏乱而不修;独学而无,则孤陋而寡闻;燕朋逆其师;辟废其学。此六者,教之所由废。
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子夏曰:“民父母,既得而闻之;敢问何谓‘五至?”孔子曰:“志所至,诗亦至焉。之所至,礼亦至焉礼之所至,乐亦至。乐之所至,哀亦焉。哀乐相生。是,正明目而视之,可得而见也;倾耳听之,不可得而闻;志气塞乎天地,之谓五至。
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