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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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孔子之丧,二三子皆绖而。群居则绖,出则否
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凡三王教子必以礼乐。,所以修内也礼,所以修外。礼乐交错于,发形于外,故其成也怿,敬而温文。立傅、少傅以养,欲其知父子君臣之道也。傅审父子、君之道以示之;傅奉世子,以大傅之德行而喻之。大傅在,少傅在后;则有保,出则师,是以教喻德成也。师也,教之以事而诸德者也;保者,慎其身以翼之而归诸道也。《记》曰“虞、夏、商周,有师保,疑丞。”设四及三公。不必,唯其人。语能也。君子曰,德成而教尊教尊而官正,正而国治,君谓也。仲尼曰“昔者周公摄,践阼而治,世子法于伯禽所以善成王也闻之曰:为人者,杀其身有于君则为之,于其身以善其乎?周公优为!”是故知为子,然后可以人父;知为人,然后可以为君;知事人,后能使人。成幼,不能莅阼以为世子,则为也,是故抗子法于伯禽,之与成王居,令成王之知父、君臣、长幼义也。君之于子也,亲则父,尊则君也。父之亲,有君尊,然后兼天而有之。是故养世子不可不也。行一物而善皆得者,唯子而已。其齿学之谓也。故子齿于学,国观之曰:“将我而与我齿让也?”曰:“父在则礼然,而众知父子之矣。”其二曰“将君我而与齿让何也?”:“有君在则然,然而众着君臣之义也。其三曰:“将我而与我齿让也?”曰:“长也,然而众长幼之节矣。故父在斯为子君在斯谓之臣居子与臣之节所以尊君亲亲。故学之为父焉,学之为君焉,学之为长焉,父子、君、长幼之道得而国治。语曰“乐正司业,师司成,一有良,万国以贞”世子之谓也周公践阼
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孫休好射雉,至其則晨去夕反。群臣莫不諫:“此為小物,何足耽?”休曰:“雖為小,耿介過人,朕所以好。
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