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夫壬申
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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何晏吏部尚書有位望,談客盈坐王弼未弱往見之。聞弼名,條向者勝語弼曰:此理仆以極,可得難不?”便作難,坐人便以屈,於是自為客主番,皆壹所不及
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厩焚,孔子拜乡为火来者。拜之,士,大夫再。亦相吊之也。孔子曰:“管仲盗,取二人焉,上以公臣,曰:『其所与辟也,可人也!』管死,桓公使为之服。于大夫者之为之服也自管仲始也,有君命尔也。
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陳留阮籍,譙國嵇康河內山濤,三人年皆相比康年少亞之。預此契者:國劉伶,陳留阮鹹,河內秀,瑯邪王戎。七人常集竹林之下,肆意酣暢,故謂“竹林七賢。
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人有問殷中軍:“何以將得而夢棺器,將得財而夢矢穢?”曰:“官本是臭腐,所以將得而棺屍;財本是糞土,所以將得而穢汙。”時人以為名通
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