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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
开壬寅
郗嘉賓書與袁虎,道戴道、謝居士雲:“恒任之風當有所弘耳。”以袁無恒,以此激之
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是月也,日长,阴阳争,死生分君子齐戒,处必掩,毋躁。止声色,或进。薄滋味,毋和。节嗜欲,定心,百官静事毋刑,定晏阴之所成。鹿解,蝉始鸣。半夏,木堇荣。是月也毋用火南方。可以高明,可以远眺望可以升山陵,可以台榭
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恤由之丧,哀公使孺悲之孔学士丧礼,士丧礼于是乎书。子观于蜡。孔子曰:“赐也乐乎?对曰:“一国之人皆若狂,赐未其乐也!”子曰:“百日之蜡,日之泽,非尔所知也。张而不弛文武弗能也;弛而不张,文武弗也。一张一弛,文武之道也。
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王朗每以識度推華歆。蠟日,嘗集子侄燕飲,王亦之。有人向張華說此事,張:“王之學華,皆是形骸之,去之所以更遠。
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謝車騎問謝公“真長性至峭,何乃重?”答曰:“不見耳!阿見子敬尚使人不能已。
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