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呼延爱勇
哀公问于孔曰:“大礼何如君子之言礼,何尊也?”孔子曰“丘也小人,不以知礼。”君曰“否!吾子言之。”孔子曰:“闻之:民之所由,礼为大。非礼以节事天地之神,非礼无以辨君上下长幼之位也非礼无以别男女子兄弟之亲、昏疏数之交也;君以此之为尊敬然然后以其所能教姓,不废其会节有成事,然后治雕镂文章黼黻以。其顺之,然后其丧算,备其鼎,设其豕腊,修宗庙,岁时以敬祀,以序宗族。安其居,节丑其服,卑其宫室,不雕几,器不刻,食不贰味,以民同利。昔之君之行礼者如此。
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劉伶病酒,渴甚,從婦酒。婦捐酒毀器,涕泣諫曰“君飲太過,非攝生之道,宜斷之!”伶曰:“甚善。不能自禁,唯當祝鬼神,自斷之耳!便可具酒肉。”婦:“敬聞命。”供酒肉於神,請伶祝誓。伶跪而祝曰:天生劉伶,以酒為名,壹飲斛,五鬥解酲。婦人之言,不可聽。”便引酒進肉,隗已醉矣
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小功不易丧之练冠,如免则绖其缌小功之绖,因其初葛。缌之麻,不变小功之葛;小之麻,不变大功之葛。以有本税
桑壬寅
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
楼癸
凡居民量地以制邑度地以居民地、邑、民居,必参相也。无旷土无游民,食事时,民咸其居,乐事功,尊君亲,然后兴学
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君子反古复始,不忘所由生也,是以致其敬,其情,竭力从事,以报其,不敢弗尽也。是故昔者子为藉千亩,冕而朱纮,秉耒。诸侯为藉百亩,冕青纮,躬秉耒,以事天地山川、社稷、先古,以为酪齐盛,于是乎取之,敬至也
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