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泰,有虞氏之尊。山罍,夏后氏之尊。着,殷尊也。牺象周尊也。爵,夏后氏琖,殷以斝,周以爵灌尊,夏后氏以鸡夷殷以斝,周以黄目。勺,夏后氏以龙勺,以疏勺,周以蒲勺。鼓蒉桴苇龠,伊耆氏乐也。拊搏玉磬揩击大琴大瑟,中琴小瑟四代之乐器也
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王緒數讒殷荊州於王寶,殷甚患之,求術於王亭。曰:“卿但數詣王緒往輒屏人,因論它事,如,則二王之好離矣。”殷之。國寶見王緒問曰:“與仲堪屏人何所道?”緒:“故是常往來,無它所。”國寶謂緒於己有隱,情好日疏,讒言以息
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車胤父作南平功曹,太守王胡之司馬無忌之難,置於酆陰。是時胤十歲,胡之每出,嘗籬中見而異焉。謂父曰:“此兒當致名。”後遊集,恒之。胤長,又為桓武所知。清通於多之世,官至選曹尚。
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王戎目阮文業:“清倫有識,漢元以來,未有此人。
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殷仲堪喪後,桓玄仲文:“卿家仲堪,定何似人?”仲文曰:“不能休明壹世,足以映九泉。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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