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晁丽佳
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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孔廷尉以裘與弟沈,沈辭不受。尉曰:“晏平仲之,祠其先人,豚肩掩豆,猶狐裘數十,卿復何辭此?”是受而服之
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公曰:敢问何谓成?”孔子对:“不过乎。”公曰:敢问君子何乎天道也?孔子对曰:贵其『不已。如日月东相从而不已,是天道也不闭其久,天道也;无而物成,是道也;已成明,是天道。”公曰:寡人蠢愚,烦子志之心。”孔子蹴辟席而对曰“仁人不过物,孝子不乎物。是故仁人之事亲如事天,事如事亲,是孝子成身。公曰:“寡既闻此言也无如后罪何”孔子对曰“君之及此也,是臣之也。
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曹公少時見喬玄,謂曰:“天下方亂,群虎爭,撥而理之,非君?然君實亂世之英雄,世之奸賊。恨吾老矣,見君富貴,當以子孫相。
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蘇峻既至石頭,僚奔散,唯侍中鐘雅在帝側。或謂鐘曰:見可而進,知難而退古之道也。君性亮直必不容於寇讎,何不隨時之宜、而坐待其邪?”鐘曰:“國亂能匡,君危不能濟,各遜遁以求免,吾懼狐將執簡而進矣!
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