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京以文
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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君之丧子、大夫、子、众士皆日不食。子大夫、公子粥,纳财,一溢米,莫溢米,食之算;士疏食饮,食之无;夫人世妇妻皆疏食水,食之无算大夫之丧,人室老子姓食粥;众士食水饮;妻疏食水饮。亦如之。既,主人疏食饮,不食菜;妇人亦如。君大夫士也。练而食果,祥而食。食粥于盛盥,食于篹盥。食菜以酱,始食肉先食干肉,饮酒者先饮酒。期之丧三不食;食疏食水饮,食菜果,三既葬,食肉酒。期终丧不食肉,不酒,父在为,为妻。九之丧,食饮期之丧也,肉饮酒,不人乐之。五三月之丧,不食再不食也。比葬,肉饮酒,不人乐之。叔、世母、故、宗子食肉酒。不能食,羹之以菜也;有疾,肉饮酒可也五十不成丧七十唯衰麻身。既葬,君食之则食;大夫父之食之则食之。不辟粱肉若有酒醴则。
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曾子问曰“葬引至于堩日有食之,则变乎?且不乎”孔子曰:“者吾从老聃助于巷党,及堩日有食之,老曰:‘丘!止,就道右,止以听变。’既反而后行。曰‘礼也。’反,而丘问之曰‘夫柩不可以者也,日有食,不知其已之数,则岂如行?’老聃曰:诸侯朝天子,日而行,逮日舍奠;大夫使见日而行,逮而舍。夫柩不出,不暮宿。星而行者,唯人与奔父母之者乎!日有食,安知其不见也?且君子行,不以人之亲患。’吾闻诸聃云。
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曾子问曰:“古者行,必以迁庙主行乎?孔子曰:“天子巡守,迁庙主行,载于齐车,必有尊也。今也取七庙主以行,则失之矣。当庙、五庙无虚主;虚主,唯天子崩,诸侯薨与其国,与祫祭于祖,为主耳。吾闻诸老聃曰:子崩,国君薨,则祝取庙之主而藏诸祖庙,礼。卒哭成事而后,主各其庙。君去其国,大宰群庙之主以从,礼也。祭于祖,则祝迎四庙之。主,出庙入庙必跸;聃云。”曾子问曰:“者师行,无迁主,则何?”孔子曰:“主命。问曰:“何谓也?”孔曰:“天子、诸侯将出必以币帛皮圭告于祖祢遂奉以出,载于齐车以。每舍,奠焉而后就舍反必告,设奠卒,敛币,藏诸两阶之间,乃出盖贵命也。
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是月也,天子乃以雏尝黍羞以含桃,先荐寝庙。令民毋蓝以染,毋烧灰,毋暴布。门毋闭,关市毋索。挺重囚,益食。游牝别群,则絷腾驹,班政
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庾公嘗入佛,見臥佛,曰:此子疲於津梁。於時以為名言
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