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丁吉鑫
江左殷太常父子,能言理,亦有辯訥之異揚州口談至劇,太常輒:“汝更思吾論。
子车大荒落
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
百贞芳
劉慶孫在太傅府,於時士,多為所構。唯庾子嵩縱事外,無跡可閑。後以其性家富,說太傅令換千萬,冀有吝,於此可乘。太傅於眾中問庾,庾時頹然已醉,幘幾上,以頭就穿取,徐答雲“下官家故可有兩娑千萬,公所取。”於是乃服。後有向庾道此,庾曰:“可謂以人之慮,度君子之心。
澹台志贤
張華見褚,語陸平原曰“君兄弟龍躍津,顧彥先鳳朝陽。謂東南寶已盡,不意見褚生。”陸:“公未睹不不躍者耳!
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郗司空在北府,桓宣武惡居兵權。郗於事機素暗,遣箋桓:“方欲共獎王室,脩復園。”世子嘉賓出行,於道上聞至,急取箋,視竟,寸寸毀裂便回。還更作箋,自陳老病,堪人閑,欲乞閑地自養。宣武箋大喜,即詔轉公督五郡,會太守
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洛中雅雅有三:劉粹字純嘏,宏終嘏,漠字沖嘏,親兄弟。王安豐甥並是王安豐女婿。,真長祖也。洛中錚馮惠卿,名蓀,播子。蓀與邢喬俱徒李胤外孫,及胤順並知名。時稱:馮才清,李才明,粹邢。
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