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晉武帝問皓:“聞南人作爾汝歌,頗為不?”皓正酒,因舉觴勸而言曰:“昔汝為鄰,今與為臣。上汝壹酒,令汝壽萬。”帝悔之
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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郗嘉賓道謝公:造膝雖不深徹,而纏綸至。”又曰:“右詣嘉賓。”嘉賓聞之:“不得稱詣,政得之朋耳!”謝公以嘉言為得
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王司州與中軍語,嘆雲“己之府奧,已傾寫而見,陳勢浩汗,眾未可得測。
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山公與嵇、阮壹面,若金蘭。山妻韓氏,覺公二人異於常交,問公。公:“我當年可以為友者,此二生耳!”妻曰:“負之妻亦親觀狐、趙,意欲之,可乎?”他日,二人,妻勸公止之宿,具酒肉夜穿墉以視之,達旦忘反公入曰:“二人何如?”曰:“君才致殊不如,正以識度相友耳。”公曰:伊輩亦常以我度為勝。
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袂圜以应规;曲袷如以应方;负绳及踝以应直下齐如权衡以应平。故规,行举手以为容;负绳抱者,以直其政,方其义也故《易》曰:坤,“六二动,直以方”也。下齐如衡者,以安志而平心也。法已施,故圣人服之。故矩取其无私,绳取其直,衡取其平,故先王贵之。可以为文,可以为武,可摈相,可以治军旅,完且费,善衣之次也
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