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申屠红新
仲春之月,在奎,昏弧中,建星中。其日甲,其帝大皞,其句芒。其虫鳞。音角,律中夹钟其数八。其味酸其臭膻,其祀户祭先脾。始雨水桃始华,仓庚鸣鹰化为鸠。天子青阳大庙,乘鸾,驾仓龙,载青,衣青衣,服仓,食麦与羊,其疏以达
夹谷自帅
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
茂乙亥
公仪仲子之丧檀弓免焉。仲子舍孙而立其子,檀弓:“何居?我未之闻也。”趋而就子伯子于门右,曰:仲子舍其孙而立其,何也?”伯子曰“仲子亦犹行古之也。昔者文王舍伯考而立武王,微子其孙腯而立衍也;仲子亦犹行古之道。
丛己卯
有人目杜弘治:“標鮮清,盛德之風,可樂詠也。
闪代亦
桓公有主簿善別酒,有輒令先嘗。好者謂“青州從”,惡者謂“平原督郵”。州有齊郡,平原有鬲縣。“事”言“到臍”,“督郵”在“鬲上住”
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