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祢圣柱
凡祭有四时:春曰礿,夏祭曰禘,秋曰尝,冬祭曰烝。礿禘,阳义也;尝、烝阴义也。禘者阳之盛,尝者阴之盛也。故:莫重于禘、尝。古于禘也,发爵赐服,阳义也;于尝也,出邑,发秋政,顺阴义。故记曰:“尝之日发公室,示赏也;草则墨;未发秋政,则弗敢草也。”故曰:、尝之义大矣。治国本也,不可不知也。其义者君也,能其事臣也。不明其义,君不全;不能其事,为不全。夫义者,所以志也,诸德之发也。故其德盛者,其志厚其志厚者,其义章。义章者,其祭也敬。敬则竟内之子孙莫敢敬矣。是故君子之祭,必身亲莅之;有故则使人可也。虽使人,君不失其义者,君其义故也。其德薄者其志轻,疑于其义,求祭;使之必敬也,可得已。祭而不敬,以为民父母矣?夫鼎铭,铭者,自名也。名以称扬其先祖之美而明着之后世者也。先祖者,莫不有美焉莫不有恶焉,铭之义称美而不称恶,此孝孝孙之心也。唯贤者之。铭者,论譔其先之有德善,功烈勋劳赏声名列于天下,而之祭器;自成其名焉以祀其先祖者也。显先祖,所以崇孝也。比焉,顺也。明示后,教也。夫铭者,壹而上下皆得焉耳矣。故君子之观于铭也,美其所称,又美其所。为之者,明足以见,仁足以与之,知足利之,可谓贤矣。贤勿伐,可谓恭矣。故孔悝之鼎铭曰:六月亥,公假于大庙。公:“叔舅!乃祖庄叔左右成公。成公乃命叔随难于汉阳,即宫宗周,奔走无射。启献公。献公乃命成叔纂乃祖服。乃考文叔兴旧耆欲,作率庆士躬恤卫国,其勤公家夙夜不解,民咸曰:休哉!』”公曰:“舅!予女铭:若纂乃服。”悝拜稽首曰:对扬以辟之,勤大命于烝彝鼎。”此卫孔之鼎铭也。古之君子譔其先祖之美,而明之后世者也。以比其,以重其国家如此。孙之守宗庙社稷者,先祖无美而称之,是也;有善而弗知,不也;知而弗传,不仁。此三者,君子之所也。昔者,周公旦有劳于天下。周公既没成王、康王追念周公所以勋劳者,而欲尊;故赐之以重祭。外,则郊社是也;内祭则大尝禘是也。夫大禘,升歌《清庙》,而管《象》;朱干玉,以舞《大武》;八,以舞《大夏》;此子之乐也。康周公,以赐鲁也。子孙纂之至于今不废,所以明公之德而又以重其国。
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冒者何也?所以掩也。自袭以至小敛,不冒则形,是以袭而后设也。或问于曾子曰:“既遣而包其余,犹既食裹其余与?君子既食,裹其余乎?”曾子曰:吾子不见大飨乎?夫大,既飨,卷三牲之俎归宾馆。父母而宾客之,以为哀也!子不见大飨!”非为人丧,问与赐?
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王子敬語王孝伯曰:羊叔子自復佳耳,然亦何人事?”故不如銅雀臺上。
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陸太尉詣王丞咨事,過後輒翻異王公怪其如此,後問陸。陸曰:“公民短,臨時不知所,既後覺其不可耳”
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桓南郡被召作太子洗馬,船荻渚。王大服散後已小醉,往看。桓為設酒,不能冷飲,頻語左:“令溫酒來!”桓乃流涕嗚咽王便欲去。桓以手巾掩淚,因謂曰:“犯我家諱,何預卿事?”嘆曰:“靈寶故自達。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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