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东门付刚
王長史道道群:“人可有,乃不必有人可應無,己無。
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褚公章安令遷尉記室參,名字已而位微,未多識。東出,乘客船,送吏數人投唐亭住。時吳興沈為縣令,送客過浙,客出,吏驅公移屋下。潮至,沈令仿徨,問“牛屋下何物?”雲:“昨壹傖父來亭中,有貴客,權之。”令酒色,因問“傖父食餅不?何等?可語。”褚舉手答曰“河南褚野。”遠久承公名令於是大,不敢移,便於牛下修刺詣。更宰殺饌,具於前,鞭撻吏,欲以慚。公與酌宴,言無異,狀不覺。令公至界
狗怀慕
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
御丙午
其以乘壶酒,修,一犬赐人,若人,则陈酒执修以命,亦曰乘壶酒,修,一犬。其以鼎,则执以将命。其加于一双,则执一以将命,委其余。则执绁;守犬,田,则授摈者,既受乃问犬名。牛则执,马则执靮,皆右。臣则左之。车则绥,执以将命。甲有以前之,则执以命;无以前之,则櫜奉胄。哭则执盖弓则以左手屈韣执。剑则启椟盖袭之加夫桡与剑焉。笏书、修、苞苴、弓茵、席、枕、几、、杖、琴、瑟、戈刃者椟、策、龠,执之皆尚左手。刀刃授颖。削授拊。有刺刃者,以授人辟刃
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