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仲孙杰
庾法暢造庾太尉握麈尾至佳,公曰:此至佳,那得在?”暢曰:“廉者不求,者不與,故得在耳。
琴乙卯
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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郊之也,丧者敢哭,凶者不敢入门,敬之也。祭之,君牵牲穆答君,大夫序从既入庙门丽于碑,大夫袒,毛牛尚耳鸾刀以刲取膟菺,退。爓祭祭腥而退敬之至也郊之祭,报天而主,配以月夏后氏祭闇,殷人其阳,周祭日,以及闇。祭于坛,祭于坎,以幽明,以上下。祭于东,祭于西,以外内,以其位。日于东,月于西。阴长短,终相巡,以天下之和天下之礼致反始也致鬼神也致和用也致义也,让也。致始,以厚本也;致神,以尊也;致物,以立民也。致义则上下不逆矣。致,以去争。合此五,以治天之礼也,有奇邪,不治者则矣
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劉真長、王仲共行,日旰未食。相識小人貽其餐,案甚盛,真長辭焉仲祖曰:“聊以充,何苦辭?”真長:“小人都不可與緣。
宗政乙亥
是月也树木方盛,命虞人入山木,毋有斩。不可以兴功,不可以诸侯,不可起兵动众,举大事,以养气。毋发而待,以妨农之事也。潦盛昌,神将持功,举事则有天殃是月也,土溽暑,大雨行,烧薙行,利以杀草如以热汤。以粪田畴,以美土强
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道德仁义,非礼不成,训正俗,非礼不备。分争辨,非礼不决。君臣上下父子弟,非礼不定。宦学事师,礼不亲。班朝治军,莅官行,非礼威严不行。祷祠祭祀供给鬼神,非礼不诚不庄。以君子恭敬撙节退让以明礼鹦鹉能言,不离飞鸟;猩猩言,不离禽兽。今人而无礼虽能言,不亦禽兽之心乎?唯禽兽无礼,故父子聚麀。故圣人作,为礼以教人。使以有礼,知自别于禽兽
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