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将春芹
庾子目和嶠:森森如千松,雖磊有節目,之大廈,棟梁之用”
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“王天下有三重焉,其寡过乎!上焉者虽善无徵,无徵不信不信民弗从;下焉者虽善不尊,尊不信,不信民弗从。故君子之:本诸身,徵诸庶民,考诸三王不缪,建诸天地而不悖,质诸鬼而无疑,百世以俟圣人而不惑。诸鬼神而无疑,知天也;百世以圣人而不惑,知人也。是故君子而世为天下道,行而世为天下法言而世为天下则。远之则有望,之则不厌。《诗》曰:‘在彼无,在此无射。庶几夙夜,以永终!’君子未有不如此,而蚤有誉天下者。
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晋人谓子知人。文其中退然如胜衣,其言吶然如不出其口;所举晋国管库之七十有余家生不交利,不属其子焉叔仲皮学子。叔仲皮死其妻鲁人也衣衰而缪绖叔仲衍以告请繐衰而环,曰:“昔吾丧姑姊妹如斯,末吾也。”退,其妻繐衰而绖
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父之雠,弗与戴天。兄弟之雠不兵。交游之雠不同。四郊多垒,此卿夫之辱也。地广大荒而不治,此亦士辱也
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唯天下至诚,为经纶天下之大经,立下之大本,知天地之育。夫焉有所倚?肫其仁!渊渊其渊!浩其天!苟不固聪明圣达天德者,其孰能知?
针丙戌
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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