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南门如山
延陵季子适齐,于其反,其长子死,葬于嬴博之间孔子曰:“延陵季子,吴之于礼者也。”往而观其葬焉其坎深不至于泉,其敛以时。既葬而封,广轮掩坎,其可隐也。既封,左袒,右还封且号者三,曰:“骨肉归于土,命也。若魂气则无不也,无不之也。”而遂行。子曰:“延陵季子之于礼也其合矣乎!
八家馨
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
颛孙庚
客有陳季方:足下家君丘,有何德,而荷下重名?季方曰:吾家君譬桂樹生泰之阿,上萬仞之高下有不測深;上為露所沾,為淵泉所。當斯之,桂樹焉泰山之高淵泉之深不知有功與無也!
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其以乘壶,束修,一犬人,若献人,陈酒执修以将,亦曰乘壶酒束修,一犬。以鼎肉,则执将命。其禽加一双,则执一以将命,委其。犬则执绁;犬,田犬,则摈者,既受,问犬名。牛则纼,马则执靮皆右之。臣则之。车则说绥执以将命。甲有以前之,则以将命;无以之,则袒櫜奉。哭则执盖。则以左手屈韣拊。剑则启椟袭之,加夫桡剑焉。笏、书修、苞苴、弓茵、席、枕、、颖、杖、琴瑟、戈有刃者、策、龠,其之皆尚左手。却刃授颖。削拊。凡有刺刃,以授人则辟。
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簡文語嘉:“劉尹語末亦小異,回復言,亦乃無過”
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