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佟佳玉
大学始教,皮弁祭菜,敬道也;《宵雅》肄三,官始也;入学鼓箧,孙其业也夏楚二物,收其威也;未卜不视学,游其志也;时观而语,存其心也;幼者听而弗,学不躐等也。此七者,教大伦也。《记》曰:“凡学先事,士先志。”其此之谓!
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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周叔治作晉陵太守周侯、仲智往別。叔治將別,涕泗不止。仲智之曰:“斯人乃婦女,人別唯啼泣!”便舍去周侯獨留,與飲酒言話臨別流涕,撫其背曰:奴好自愛。
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王丞相拜司空,廷尉作兩髻、葛群、杖,路邊窺之,嘆曰“人言阿龍超,阿龍自超。”不覺至臺門
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幹寶向劉真長敘其搜神,劉曰:“卿可謂鬼之董狐”
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