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山执徐
王處仲每酒後輒詠“老伏櫪,誌在千裏。烈士暮年壯心不已”。以如意打唾壺壺口盡缺
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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殷仲堪父病虛悸,聞床蟻動,謂是牛鬥。孝武不知殷公,問仲堪“有壹殷,病此不?”仲堪流涕而起曰:臣進退唯谷。
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是月也,养衰老,几杖,行糜粥饮食。乃司服,具饬衣裳,文绣恒,制有小大,度有长。衣服有量,必循其故冠带有常。乃命有司,严百刑,斩杀必当,毋枉桡。枉桡不当,反受殃
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子言之:“君子之所谓者其难乎!《诗》云:‘凯君子,民之父母。’凯以强之;弟以说安之。乐而毋荒有礼而亲,威庄而安,孝慈敬。使民有父之尊,有母之。如此而后可以为民父母矣非至德其孰能如此乎?今父亲子也,亲贤而下无能;母亲子也,贤则亲之,无能则之。母,亲而不尊;父,尊不亲。水之于民也,亲而不;火,尊而不亲。土之于民,亲而不尊;天,尊而不亲命之于民也,亲而不尊;鬼尊而不亲。”子曰:“夏道命,事鬼敬神而远之,近人忠焉,先禄而后威,先赏而罚,亲而不尊;其民之敝:而愚,乔而野,朴而不文。人尊神,率民以事神,先鬼后礼,先罚而后赏,尊而不;其民之敝:荡而不静,胜无耻。周人尊礼尚施,事鬼神而远之,近人而忠焉,其罚用爵列,亲而不尊;其民敝:利而巧,文而不惭,贼蔽。”子曰:“夏道未渎辞不求备,不大望于民,民未其亲;殷人未渎礼,而求备民;周人强民,未渎神,而爵刑罚穷矣。”子曰:“虞之道,寡怨于民;殷周之道不胜其敝。”子曰:“虞夏质,殷周之文,至矣。虞夏文不胜其质;殷周之质不胜文。
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