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桓玄嘗登江陵城南樓雲:我今欲為王孝伯作誄。”因吟良久,隨而下筆。壹坐之閑,以之成
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天子命之教然后为学。小学公宫南之左,大学在郊。天子曰痈,诸侯曰頖宫
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大乐正论造士之秀者以告于,而升诸司马,曰进士。司马辨官材,论进士之贤者以告于王,定其论。论定然后官之,任官然爵之,位定然后禄之。大夫废其,终身不仕,死以士礼葬之。有,则命大司徒教士以车甲。凡执论力,适四方,裸股肱,决射御凡执技以事上者:祝史、射御、卜及百工。凡执技以事上者:不事,不移官,出乡不与士齿。仕家者,出乡不与士齿。司寇正刑辟以听狱讼。必三刺。有旨无简听。附从轻,赦从重。凡制五刑必即天论。邮罚丽于事
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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韓康伯歲,家酷貧至大寒,止襦。母殷夫自成之,令伯捉熨鬥,康伯曰:“箸襦,尋作(巾軍)。”兒雲:“已,不須復(巾軍)也。”母問其故?答:“火在熨中而柄熱,既箸襦,下當暖,故不耳。”母甚之,知為國。
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食:蜗醢而菰食,雉羹;食,脯羹,鸡羹;析稌,犬羹兔羹;和糁不蓼。濡豚,包苦蓼;濡鸡,醢酱实蓼;濡鱼,酱实蓼;濡鳖,醢酱实蓼。腶,蚳醢,脯羹,兔醢,糜肤,醢,鱼脍,芥酱,麋腥,醢,,桃诸,梅诸,卵盐
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